盧安達 ~ 盧安達 AA(半磅227g)

    NT$400

    盧安達為東非洲一內陸小國,它擁有丘陵地形、肥沃的土地、以及古老的波旁種,盧安達境內處處可見種植優質咖啡豆。由於戰亂與屠殺,悻存的小咖啡農中,有很高的比例是婦女甚至是寡婦,當能收到這些小農、或是莊園合作社所生產的A級盧安達咖啡,內心的感動其實很難形容,尤其她的風味絲毫不比肯亞拍賣競標豆或耶加雪夫遜色,甚至,有她獨到值得細細品味的迷人處….

    清除
    貨號: 不提供 分類: 標籤: , , , ,

    盧安達為東非洲一內陸小國,它擁有丘陵地形、肥沃的土地、以及古老的波旁種,盧安達境內處處可見種植優質咖啡豆。據說咖啡是1904年由德國傳教士引進盧安達,咖啡是鄉村農家唯一可以賺取收入的作物,咖啡蓬勃發展但不像其鄰近國家有集中拍賣制度,農家合作社可以與買家直接做買賣. 傳統上,盧安達的咖啡是輸往歐洲經由烏干達經由肯亞的 Mombasa港出口,過去十年,由於內戰跟種族屠殺,導致盧安達的高級咖啡無法輸出,因此栽種咖啡銳減1994年的種族大屠殺奪走了近50萬條人命,也使咖啡豆種植的知識技術幾乎絕跡,,戰後,在美國的援助與部份國際組織的協助下,才逐漸恢復元氣開始栽種. 由於戰亂與屠殺,悻存的小咖啡農中,有很高的比例是婦女甚至是寡婦,當能收到這些小農、或是莊園合作社所生產的A級盧安達咖啡,內心的感動其實很難形容,尤其她的風味絲毫不比肯亞拍賣競標豆或耶加雪夫遜色,甚至,有她獨到值得細細品味的迷人處….
    乾香:堅果杏仁甜香、花果香、芒果香、甜味明顯、莓果酸香
    溼香:莓果香、香料焦糖甜、柑橘類香氣、精油香
    啜吸:啜吸時口腔的味道十分豐富而飽滿、柑橘酸香優、油脂感相當濃郁、莓果 味、焦糖甜味很明顯、鼻腔的香氣很豐富、複雜度的與酸甜變化很特別.

    額外資訊

    重量不提供
    烘焙度 (Agtron)

    25(極深), 30, 35, 40, 45, 50, 55, 60(中度), 65, 70, 75, 80, 85(極淺)

    選擇是否研磨

    Espresso(義式), Hand Drip(手沖), Moka(摩卡壺), Syphone(虹吸), Whole Bean (不磨)

    商品評價

    目前沒有評價。

    搶先評價 “盧安達 ~ 盧安達 AA(半磅227g)”

    發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *