哥倫比亞希望莊園(Café Granja La Esperanza),在莊園主Rigoberto的帶領下,開創了哥倫比亞精品咖啡的新時代,成為全球咖啡界的先驅之一。這座莊園曾創下多項國際咖啡賽事的輝煌紀錄,如2008年Best of Panama瑰夏冠軍,以及2012年SCAA咖啡年度大賽的前十名中包辦第2、3、7名。
希望莊園的創新處理法和品種選擇,讓其咖啡在Coffee Review中多次取得95分以上的高分,是許多比賽選手的首選。例如,2014年WBC亞軍選手選用了這裡的藍色山丘瑰夏,而2018年荷蘭選手Lex Wenneker也選擇了希望莊園的瑰夏,搭配獨創的XO處理法,贏得亞軍。
這款咖啡名為Hanami,靈感來自日文的“賞花”,寓意品味如同欣賞花朵般的細膩美好。它以水洗處理法精製,展現了瑰夏的經典風味:杯中飄逸著檸檬皮、水蜜桃、雞蛋花的清香,啜飲之間,蜂蜜與水蜜桃的甜美細緻如花瓣般層層綻放,令人陶醉。
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