坦尚尼亞 ~ 克里曼加羅 AA (半磅227g)

NT$400

坦尚尼亞所生產的咖啡豆,每年每年的洛差相當的大,但是由Gehrken家族所擁有的黑晶莊園,由於對大的的愛護,大地也回饋給黑晶莊園穩定的生產,讓我們得以每年都能拿到超優的生豆。

乾淨,厚實的body,豐富的果酸,黑莓、李子類的水果芳香,喝起來會有一點像是薄荷巧克力!

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貨號: 不提供 分類:

坦尚尼亞的No1農園。位於坦尚尼亞最高位置標高的農園.在最近數年坦尚尼亞的品質漸低落當中,這個Blackburn農園可說是保持優良狀態坦尚尼亞當中的頂級農園。位於Arusha西邊17公里處的Mt.Oldeani東斜面。 莊園緊鄰Ngorongoro國家公園,是坦尚尼亞標高最高的農園.溫差有9~32°之大。由於鄰近Ngorongoro國家公園,黑晶莊園是許多野生生物的棲息地,為了保護這些野生生物,黑晶種植了許多樹,可供咖啡樹遮蔭,也可讓這些野生生物棲息。
擁有孕育出厚實感及甘酸的氣象條件,唯獨降雨量稍少,約900mm,所以黑晶於今年啟用了一座新的蓄水池,希望可以將降雨盡可能收集起來,以供水洗處理以及村莊裡的人民使用,水洗處理所用到的設備也都盡可能使用用水效率較好的,而水洗處理所產生的果肉等東西也會被再利用,用做土壤的肥料。
坦尚尼亞所生產的咖啡豆,每年每年的洛差相當的大,但是由Gehrken家族所擁有的黑晶莊園,由於對大的的愛護,大地也回饋給黑晶莊園穩定的生產,讓我們得以每年都能拿到超優的生豆。

乾淨,厚實的body,豐富的果酸,黑莓、李子類的水果芳香,喝起來會有一點像是薄荷巧克力!

額外資訊

重量 不提供
烘焙度 (Agtron)

25(極深), 30(深焙), 35(深), 40(深), 45(深), 50, 55, 60(中度), 65, 70, 75(淺焙), 80(淺焙), 85(極淺)

選擇是否研磨

Espresso(義式), Hand Drip(手沖), Moka(摩卡壺), Syphone(虹吸), Whole Bean (不磨)

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