《《 2019 薩爾瓦多希望莊園 摩卡水洗豆》》
系列名稱 ： The Pacas 家族系列
國別 : 薩爾瓦多 El Salvador
莊園：希望莊園 Finca La Esperanza
品種：Micro Moka 小摩卡品種（非常稀有，且種植不易，手工挑豆更辛苦）
區域 : Apaneca-ilamatepec 火山土壤區
海跋 : 17~1850m
處理法 : 水洗
CoE 杯測：88分
風味 ：明亮水果調，甜度佳、水蜜桃、巧克力，酸值細緻溫和，尾韻綿長厚實
殘酷限量，全台灣只有咖啡意識搶到貨，全部只有20磅～
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衣索比亞
《《 2019 衣索比亞水洗競標組系列》》
地區: 荷芙莎村 Hafursa
國別 : 衣索比亞
區域 : Yirgacheffe 耶加雪夫
海跋 : 2200m
處理法 : 慢速乾燥處理 水洗
等級：G1
風味：檸檬混合花蜜乾香、入口後是檸檬水果軟 糖、酸甜奔放又質地細緻、多汁豐沛、混合著 棉花糖、蜂蜜水茉莉餘韻、甜美誘人
有別於以往的水洗法，採用水洗後慢速乾燥方式進行脫水，由於乾燥時間較長，致使較長發酵期及內含物物流失率較低，因此在風味表現及餘韻上都有非常不同的體驗，同時也兼顧環保（使用較少的水處理），非常推薦咖啡意識饕客們品嚐。
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