自1918年以來,Lamastus家族已經在Elida Estate生產咖啡四代.Elida Estate咖啡是在獨特的世界生態條件下生產的:它是遮蔭種植,鳥類友好,農場位於非常高的海拔,這是一個溫度很低的小氣候,咖啡樹被火山巴魯國家公園包圍 – 一個原始多雲的雨林 – 。
在世紀之交,肯塔基州出生的羅伯特·拉馬斯圖斯(Robert Lamastus)在位於巴拿馬博克特(Boquete)巴魯火山(Baru Volcano)裙邊的海拔約5,600英尺(1 700米)的農場開辦了阿拉比卡咖啡種植園。當時我們的祖父處理和出口了今天仍在考慮的東西 作為世界上最優質的咖啡之一。如今,三代以後傳統仍在繼續,Lamastus家族仍然生產,加工,出口,現在烘焙自己的稀有莊園咖啡。
Lamastus在位於巴拿馬Boquete的三個不同農場生產這些莊園咖啡。 El Burro Estate,Luito Geisha Estates和Elida Estate。這三種莊園咖啡位於該國最高的地區,位於中美洲最高火山之一 – 巴魯火山的陡峭山丘中。 El Burro Estate位於海拔5,200至6,500英尺(1.575至2,000米)之間,Elida Estate是巴拿馬最高的咖啡農場 位於海拔5,500至8,200英尺(1.700至2.500米)之間。
這些莊園種植的阿拉比卡咖啡富含深厚的年輕火山土壤,並保持在最佳條件下,以開發出樹木可以生產的最優質咖啡。櫻桃精心挑選,嚴格完全成熟,由當地的Ngobe-Bugle印第安人在我們的主要目標是保持環境最原始和自然條件的地區。然後對咖啡進行最小心的處理,以三種不同的加工方法(天然,洗滌和蜂蜜)保持咖啡的濃郁風味。然後,仔細選擇咖啡,休息60至100天(取決於過程) 在木地板上的麻布袋中,然後由Lamastus家族直接出口。
在這些莊園,僅限莊園,面積達6000英尺的地區種植咖啡(巴拿馬咖啡不能在海拔超過6000英尺的地方種植),另一部分是生態保護區,位於火山巴魯國家公園內在那裡你可以去觀鳥,看到許多美麗的植物,動物和鳥類,包括Quetzal。
由於咖啡種植的高海拔地區,咖啡豆非常緻密,均勻,溫和,中等,香氣濃郁,酸度高。這些莊園咖啡被認為是世界上最好的咖啡之一。
風味描述:草莓,花香,混和一點萊姆乾香,啜飲百香果,哈密瓜,芒果等豐富熱帶水果,尾段略帶酒香,質地豐厚,細緻高雅
Strawberry, floral, mixed with a little Lyme dry, sipping passion fruit, halon, mango and other rich hot fruit, the tail is slightly winey, rich in texture, delicate and elegant
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